さっぱりとしていて、とてもおいしいサラダです。
暑くて食欲がなくっても食べられそうです。
材料
山芋(又は長芋) 200g
オクラ 1パック
大葉  5枚
みょうが  1個
白ごま  適宜
黒酢のポン酢  好みのもの適宜

山芋は皮をむき、ビニール袋に入れ、
あまりつぶれてしまわないようにし
ながらたたく

オクラはさっとゆでて、1cmほどに
切る

大葉とみょうがは細切りにする

1・2を混ぜ合わせて、器に盛る

3に白ごまをふって出来上がり!

※食べる時に黒酢ポン酢をかけて
下さい。
※めんつゆ(市販)をかけてもおいし
いです。



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